0

Confira nossa receita de vinho quente

Aprenda a fazer um delicioso vinho quente

Com a aproximação do inverno, das tradicionais festas juninas e quermesses, uma bebida ganha destaque: o vinho quente. Ele é excelente para aquecer as noites frias e animar um encontro com amigos.

Ao escolher o tipo de bebida que usará para fazer este vinho quente, um drink especial de inverno, recomendamos que selecione os vinhos simples em lugar dos que são envelhecidos em madeira. Afinal iremos acrescentar frutas e especiarias que já deixarão o drink bem rico e saboroso. Também evite o uso de vinho de garrafão, pois é bem provável que tenha uma bela dor de cabeça no dia seguinte.

Você também pode optar pelos vinhos tintos, como os secos, por exemplo. Neste caso, escolha aqueles mais frutados.

Aprenda a fazer um delicioso vinho quente

Aprenda a fazer um delicioso vinho quente

Aprenda a preparar o vinho quente com abacaxi

Para fazer esta receita de vinho quente você precisará separar alguns itens:

  • 2 litros de vinho tinto seco ou suave
  • 3 xícaras de água
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 maçãs picadas
  • 2 xícaras de abacaxi picado (ou qualquer outra fruta)
  • Cravo e canela em pau

Em uma panela, com fogo alto, coloque água e açúcar. Adicione a seguir a canela e o cravo, e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos.

Depois deste tempo, coloque o vinho na panela e desligue logo que começar a ferver para não perder o teor alcoólico.

Para finalizar, já com o fogo desligado, coloque o abacaxi na panela.

Esta receita de vinho quente serve até 20 pessoas e é uma excelente recomendação para animar as noites frias, bem típicas desta época do ano.

Para aproveitar esta receita, experimente fazer seu vinho quente usando os argentinos Signos Shiraz ou Cruz Alta Malbec.

Leia também:

0

Aprenda a fazer drinks com champanhe

Aprenda drinks com champanhe
Aprenda drinks com champanhe

Confira nossas receitas de drinks com champanhe / Divulgação

O verão está aí e nós aqui do blog Vinho tratado com Respeito selecionamos algumas receitas simples de drinks com champanhe para você fazer em casa. Caso você não tenha um champanhe em casa, pode substituí-lo por outras opções como prosecco, cava ou espumantes argentinos ou brasileiros.​

Drinks com champanhe – Coquetel de morango

Para fazer este drink você precisa separar:

  • 3 xícaras (chá) de morango
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de suco de gengibre fresco
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Champanhe

Modo de preparo:

Primeiro, bata os morangos no liquidificador. Depois coloque-os em uma panela junto com o açúcar e leve ao fogo baixo. Espere até o conteúdo engrossar e soltar do fundo da panela para apagar o fogo e acrescentar os sucos de limão e gengibre.

Coloque uma colher (de sopa) desta mistura de morango em uma taça e complete com champanhe.

Drinks com champanhe – Coquetel Celeste

Este é um drink bem brasileiro, feito com suco de abacaxi e licor de laranja. O grande segredo é manter o champanhe na geladeira, só retirando quando for servir aos seus convidados.

Para preparar o drink Celeste você precisará de:

  • Champanhe ou espumante
  • 25 ml de suco de abacaxi (se for natural, não precisa adoçar)
  • 25 ml de Curaçao Blue
  • Cereja

Como preparar?

Coloque o suco de abacaxi e o Curaçao Blue em uma coqueteleira e misture bem. Sirva esta mistura em uma taça e complete com o champanhe bem gelado. Para dar um toque final, coloque uma cereja na taça.

Drinks com champanhe – Coquetel Mimosa

Este é um drink muito fácil de preparar, você só precisa separar champanhe e suco de laranja.

Modo de preparo:

Separe uma taça flûte, coloque 4 partes de suco de laranja e complete com 6 partes de champanhe brut gelado.

Mexa delicadamente e coloque uma fatia de laranja para enfeitar a taça.

Agora que você já aprendeu estas receitas, que tal separar os ingredientes, comprar um bom champanhe ou espumante e fazer estes drinks em casa? Surpreenda seus amigos!

Confira nossas outras dicas de drinks maravilhosos:
0

Como fazer os drinks mais famosos do cinema?

Como fazer os drinks famosos do cinema?

Cena do filme Sex and the City/Divulgação

Quer aprender a preparar os drinks que você vê nos filmes? O cinema é um dos veículos de comunicação que mais antecipa tendências. Não é de hoje que os longas inspiram as produções de roupas, carros, formas de comunicação e de comportamento. Por outro lado, as obras cinematográficas também retratam detalhes de uma época e imortalizam gerações.

Os filmes funcionam como um canal propulsor de estilos, gostos e características de uma região, cultura ou mesmo de uma celebridade, ícone de uma geração.

Mas o que falar dos drinks? Diversas obras serviram par imortalizar as bebidas favoritas de seus personagens principais. Que tal se inspirar em 007 e preparar um maravilhoso Dry Martini ou recordar as amigas inseparáveis em Sex And The City saboreando um Cosmopolitan, coquetel predileto da atriz Sarah Jessica Parker.

Aprenda a fazer os drinks mais famosos do cinema

Selecionamos uma série de drinks de filmes de diversas gerações para você preparar em casa e recepcionar seus convidados em grande estilo.

Cosmopolitan – Sex And The City

Aprenda a fazer o drink Cosmopolitan, o preferido da atriz Sarah Jessica Parker, no papel de Carrie Bradshaw, no filme e série Sex and the City.

Como fazer o drink Cosmopolitan? Primeiro, você vai precisar de:

  • 1 dose de vodka
  • 1 limão (suco de) 50ml suco de cranberry
  • 1 dose de licor de laranja (Cointreau)
  • gelo

Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira por aproximadamente 20 segundos, depois sirva em um copo bem gelado, mas sem o gelo.

Para enfeitar, coloque uma tirinha de laranja.

The Godfather – O Poderoso Chefão

Marlon Brando deu vida e imortalizou Don Vito Carleone em O Poderoso Chefão (The Godfather), uma figura bem mais do que temida: respeitada por todos.

Para fazer o drink predileto de Don Carleone você vai precisar de:

  • Whisky
  • Amaretto (licor de damasco)
  • gelo

Separe um copo com muito gelo, complete com 75% de whisky e 25% de Amaretto. Pronto. Agora é só apreciar!

French 75 – Casablanca

Do filme Casablanca, um clássico do cinema, vem o drink French 75, uma combinação de gim e espumante que foi destaque nesta obra de 1942.

Como fazer o drink French 75? Você vai precisar de:

  • 35ml de gim
  • 10ml de suco de limão
  • açúcar cristal
  • gelo
  • champanhe
  • uma laranja

Coloque o suco de limão, o gim e o açúcar em uma coqueteleira com cubos de gelo. Misture por 15 segundos e despeje em uma taça. Complete com champanhe e decore seu French 75 com uma fatia de laranja.

James Bond e o seu Dry Martini

James Bond e o seu Dry Martini/Divulgação

 

Dry Martini – 007

Dry Martini é a bebida preferida de James Bond, o maior espião do cinema. 007, no balcão do bar, sempre fez questão de pedir o drink favorito ao barman.

Como fazer o drink Dry Martini? Você deve separar:

  • 3 cubos de gelo
  • 90ml de gim dry
  • 3 gotas de vermute dry
  • 1 tira de casca de limão
  • azeitona

Coloque uma taça martini para gelar.

Misture o gelo com o gim e o vermute em um copo e depois transfira para a taça junto com uma azeitona. Ao final, coloque uma fatia grande em espiral de casca de limão.

0

Como fazer sangria? Aprenda agora esta receita

Descubra como fazer Sangria de vinho tinto
Descubra como fazer Sangria de vinho tinto

Aprenda a fazer sangria de vinho tinto

O verão chegou e traz junto com ele o calor, férias e grandes festas. Para aproveitar esta época, nada melhor do que uma bebida gelada. Desta vez o blog Vinho Tratado com Respeito te ensina uma receita para fazer uma Sangria em casa.

Para quem não sabe, a Sangria é um coquetel feito a partir da mistura de vinho, tinto ou branco, com pedaços e sucos de frutas, e tem sua origem na Europa, principalmente em países como Espanha e Portugal. Aprenda agora como fazer sangria.

 

Receita de Sangria – Ingredientes

  • Escolha uma garrafa de vinho tinto leve e frutado, de boa qualidade, como o Callia Alta Shiraz
  • Separe uma maça e uma laranja
  • Duas doses de suco de laranja
  • Duas doses de suco de cassis (fruto parecido com a groselha) ou groselha

Como fazer Sangria

Descubra como fazer sangria com vinho Callia

Callia é uma ótima sugestão de vinho para você fazer sua Sangria

Pegue uma jarra de 1,5 litros com bastante gelo e adicione as doses de suco de laranja e de cassis. Corte a laranja e a macã em fatias, depois corte as fatias ao meio e coloque os pedaços dentro da jarra.

Complete com vinho tinto escolhido e deixe descansar na geladeira por algumas horas antes de servir.

Pronto! Agora que você aprendeu como fazer sangria, aproveite os dias quentes e surpreenda os seus convidados com este drink maravilhoso.

0

Gastronomia – A origem dos Coquetéis

Desvendamos a origem dos coquetéis! Foto: Gladstone Campos.

Desvendamos a origem dos coquetéis! Foto: Gladstone Campos.

Fim de ano, verão, festas, amigos, familiares … Esta é uma época maravilhosa e devemos celebrar. Que tal surpreender os seus convidados servindo, antes de um bom vinho que acompanhará a refeição principal, alguns coquetéis de vinho especiais?

Você sabia que, provavelmente, os coquetéis surgiram na Idade Média, durantes as festas de Natal, quando era costume misturar sucos e frutas secas aos destilados e vinhos?

Porém, foi no período da Grande Recessão americana, entre as décadas de 20 e 30, quando foi imposta a Lei Seca nos Estados Unidos, que os coquetéis ficaram famosos e invadiram os principais pubs.

Misturar bebidas era a melhor alternativa para amenizar o terrível sabor dos destilados fabricados ilegalmente em fundos de quintal e também uma maneira de beber sem chamar a atenção das autoridades.

Mesmo com forte influência europeia e norte-americana, os coquetéis são resultado de fatores culturais regionais, costumes, clima e até modismos. Aqui no Brasil, por exemplo, temos a Caipirinha de cachaça como uma das principais referências.

Separe as frutas da estação, escolha seu destilado e prepare um ótimo coquetel. Qual o seu drink favorito?

Veja também como preparar alguns drinks em casa: