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Dia dos Pais – Um brinde especial

Dia dos Pais - Um brinde especial

No próximo domingo, dia 09 de agosto, será celebrado o Dia dos Pais. Para marcar e comemorar esta data especial, o blog Vinho tratado com Respeito fez uma seleção especial de Champanhes e Espumantes de diversas origens para você saborear junto com a família e amigos.

Dia dos Pais - Um brinde especial

Dia dos Pais – Um brinde especial

​​O que é um Espumante?

Espumante é todo vinho que passa por duas fermentações naturais​ e apresenta borbulhas​. A primeira é a alcoólica, comum a todos os tipos de vinho, já a segunda ​​envolve a efervescência, ​feita em tanques de aço inox pressurizados ou diretamente nas garrafas​ para reter o gás carbônico produzido durante a fermentação no líquido​.

​Em geral, este tipo de bebida recebe sete classificações estabelecidas de acordo com o teor de açúcar adicionado ​após a segunda fermentação​, o chamado licor de expedição​.

​As classificações são:

  • Doux (Doce)
  • Demi-Sec (Meio-seco)
  • Sec (Seco)
  • Extra-Sec (Extra-seco)
  • Brut (Bruto)
  • Extra-Brut (Extra-bruto)
  • Brut Nature (​Bruto Natural​) – completamente seco, sem adição de açúcar

O que é um Champanhe?

Champanhe é um ​espumante produzido a partir da fermentação​ das​ uvas ​Chardonnay, Pinot Noir e/ou Pinot Meunier, ​feito exclusivamente na região de Champagne, na França.​ ​

​Ou seja, todo Champanhe ​é um Espumante, ​mas nem todo Espumante será um Champanhe.

Um brinde especial no Dia dos Pais

Champanhe Drappier Carte d’Or

Diretamente da vinícola Maison Drappier, na região de Champagne, na França, este champanhe é fresco e aromático, sendo produzido quase que em sua totalidade a partir da uva Pinot Noir, o que lhe dá reflexos rosados. Você pode comprar este champanhe aqui!

Spumante La Veneziana

O dia está quente? Experimente refrescar saboreando este Espumante da vinícola Astoria Vini, produzido na região de Vêneto, na Itália. Trata-se de um vinho feito a partir das uvas Glera (Prosecco) e Garganega. Você pode comprar este espumante aqui!

Cava Castillo Perelada Brut Rosé

A Espanha também tem tradição na produção de Espumantes, como é o caso deste exemplar da Castillo Perelada. Ele foi o escolhido pelo príncipe Felipe de Bo​u​rbón​, hoje Rei da Espanha,​ para o seu casamento. O Cava Castillo é produzido a p​a​rtir das uvas Trepat, Monastrell e Pinot Noir. Você pode comprar este espumante aqui!

Espumante Don Abel Brut

A vinícola Don Abel é a responsável por produzir este Espumante brasileiro feito exclusivamente da uva Chardonnay. É uma bebida leve, cremosa e com domínio de frutas brancas e cítricas. Você pode comprar este espumante aqui!

Salentein Extra Brut

Feitos a partir das uvas Chardonnay e Pinot ​N​oir, este Espumante argentino é levemente encorpado. Tem um aroma fresco e expressivo, uma excelente relação custo x benefício. Você pode comprar este espumante aqui!

Experimente esta viagem ao redor do planeta à mesa, com Espumantes de diversas regiões e veja qual agrada mais o seu paladar.

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