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Gastronomia – A origem dos Coquetéis

Desvendamos a origem dos coquetéis! Foto: Gladstone Campos.

Desvendamos a origem dos coquetéis! Foto: Gladstone Campos.

Fim de ano, verão, festas, amigos, familiares … Esta é uma época maravilhosa e devemos celebrar. Que tal surpreender os seus convidados servindo, antes de um bom vinho que acompanhará a refeição principal, alguns coquetéis de vinho especiais?

Você sabia que, provavelmente, os coquetéis surgiram na Idade Média, durantes as festas de Natal, quando era costume misturar sucos e frutas secas aos destilados e vinhos?

Porém, foi no período da Grande Recessão americana, entre as décadas de 20 e 30, quando foi imposta a Lei Seca nos Estados Unidos, que os coquetéis ficaram famosos e invadiram os principais pubs.

Misturar bebidas era a melhor alternativa para amenizar o terrível sabor dos destilados fabricados ilegalmente em fundos de quintal e também uma maneira de beber sem chamar a atenção das autoridades.

Mesmo com forte influência europeia e norte-americana, os coquetéis são resultado de fatores culturais regionais, costumes, clima e até modismos. Aqui no Brasil, por exemplo, temos a Caipirinha de cachaça como uma das principais referências.

Separe as frutas da estação, escolha seu destilado e prepare um ótimo coquetel. Qual o seu drink favorito?

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